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摘要：
每一個(gè)企業(yè)都如同航行者，在波濤洶涌的市場(chǎng)海洋中探尋前行的方向。2024年上半年，對(duì)于枝江酒業(yè)而言，是新篇重啟、再攀高峰的始發(fā)點(diǎn)，也是探尋未來、創(chuàng)造無限可能的關(guān)鍵期。近期，枝江酒業(yè)在半年工作總結(jié)會(huì)議上交出2024上半年答卷。
進(jìn)入2024年后，隨著管理層的順利更迭，枝江酒業(yè)在組織管理、目標(biāo)管理、成本管理、制度管理、薪酬管理、團(tuán)隊(duì)管理、品宣管理…
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每一個(gè)企業(yè)都如同航行者，在波濤洶涌的市場(chǎng)海洋中探尋前行的方向。2024年上半年，對(duì)于枝江酒業(yè)而言，是新篇重啟、再攀高峰的始發(fā)點(diǎn)，也是探尋未來、創(chuàng)造無限可能的關(guān)鍵期。近期，枝江酒業(yè)在半年工作總結(jié)會(huì)議上交出2024上半年答卷。
進(jìn)入2024年后，隨著管理層的順利更迭，枝江酒業(yè)在組織管理、目標(biāo)管理、成本管理、制度管理、薪酬管理、團(tuán)隊(duì)管理、品宣管理、品質(zhì)管理等方面進(jìn)行了全面提升。在“三年回歸鄂酒第一陣容”目標(biāo)和“打造全國(guó)知名白酒品牌”愿景的指引下，枝江酒業(yè)上下一心，氣象煥新，特別是在品質(zhì)、品牌上的雙重升級(jí)，直接推動(dòng)了市場(chǎng)的進(jìn)一步擴(kuò)展。
基酒優(yōu)品率再提升8.48% 以嚴(yán)格的制度為釀酒提供品質(zhì)保障
品質(zhì)是企業(yè)發(fā)展的基石。在枝江品牌200余年的發(fā)展歷程中，始終以其卓越的品質(zhì)贏得了市場(chǎng)的認(rèn)可。
在完成上半年產(chǎn)量、質(zhì)量目標(biāo)的基礎(chǔ)上，枝江酒業(yè)還積極探索生產(chǎn)工藝，使得基酒優(yōu)品率總體再提高8.48%。在基酒驗(yàn)收環(huán)節(jié)，枝江酒業(yè)實(shí)行定員定責(zé)，結(jié)合理化指標(biāo)和感官指標(biāo)暗評(píng)明議，綜合定級(jí)，推動(dòng)工藝完善，進(jìn)一步提升酒質(zhì)。
為了進(jìn)一步滿足消費(fèi)者喝好酒的品質(zhì)需求，在深入調(diào)查當(dāng)下市場(chǎng)口味流行趨勢(shì)之后，枝江酒業(yè)充分利用自身濃香為主、清香和醬香為輔的多香型白酒釀造優(yōu)勢(shì)，大膽創(chuàng)新，加大了新產(chǎn)品的開發(fā)力度。經(jīng)過對(duì)每一種基酒的嚴(yán)格遴選、仔細(xì)推敲，和反復(fù)試驗(yàn)、比對(duì)，枝江酒業(yè)研發(fā)出以多糧清香型為主體風(fēng)格的枝江·1984系列兩款新產(chǎn)品，以及兼具濃香之綿甜、醬香之儒雅的謙泰吉高端系列精品，并全新推出口感一流、品質(zhì)卓越的枝江·真年份9。這些努力使得枝江酒業(yè)“雙品牌、三品系”的產(chǎn)品矩陣得以完善。
▲ 枝江酒業(yè)“雙品牌、三品系”的產(chǎn)品矩陣
枝江酒業(yè)將品質(zhì)視為企業(yè)發(fā)展的生命線，遵循品質(zhì)優(yōu)先、持續(xù)優(yōu)化、口感穩(wěn)定的原則，持續(xù)加強(qiáng)企業(yè)管理，以嚴(yán)格的流程制度嚴(yán)控采購(gòu)、生產(chǎn)、釀造等每一道環(huán)節(jié)，讓釀酒這項(xiàng)傳統(tǒng)手藝有據(jù)可依、有標(biāo)準(zhǔn)可執(zhí)行。枝江酒業(yè)持續(xù)更新三體系文件，修訂了《半成品技術(shù)要求》等技術(shù)文件，完善企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求。進(jìn)一步規(guī)范招標(biāo)工作，增強(qiáng)采購(gòu)質(zhì)量穩(wěn)定性，確保采購(gòu)包裝物、促銷品等質(zhì)量過硬，供貨及時(shí)，為生產(chǎn)銷售提供及時(shí)供給。
同時(shí)，枝江酒業(yè)正在積極起草《枝江清香系列白酒》企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，積極構(gòu)建柔雅香型白酒發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)表達(dá)新體系，以提升消費(fèi)者對(duì)柔雅白酒的認(rèn)知。
品牌聲量頻頻 “枝江”逐步開拓市場(chǎng)陣地
品質(zhì)提升打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，才能助力枝江品牌騰飛。今年上半年，枝江酒業(yè)可謂動(dòng)作頻頻，引起了業(yè)內(nèi)的廣泛關(guān)注，也吸引了不少省內(nèi)外經(jīng)銷商的目光。自曾經(jīng)執(zhí)掌金沙酒業(yè)的張道紅履新枝江以來，枝江酒業(yè)展現(xiàn)全新風(fēng)貌，蓄力奮發(fā)，誓要打造枝江輝煌2.0時(shí)代。
特別是今年6月份的“堅(jiān)定戰(zhàn)略自信·推動(dòng)枝江振興”戰(zhàn)略暨產(chǎn)品發(fā)布會(huì)，枝江酒業(yè)迎來上半年的高光時(shí)刻。全新的“61234455”戰(zhàn)略，明確提出了“三年回歸鄂酒第一陣容”的目標(biāo)和打造“全國(guó)知名白酒品牌”的愿景。一幅代表楚酒香飄全國(guó)的宏偉藍(lán)圖徐徐展開，讓白酒行業(yè)看到了枝江從何而來，未來走向何方。
▲ 張道紅發(fā)布新戰(zhàn)略
全新戰(zhàn)略提出了“一核三圈，四圈共振”的市場(chǎng)拓展策略，以宜昌為核心市場(chǎng)，湖北為主力市場(chǎng)，適度開拓全國(guó)化機(jī)會(huì)市場(chǎng)。深耕宜昌大本營(yíng)，枝江酒業(yè)借助宜昌、枝江兩級(jí)政府主辦的文化體育活動(dòng)，以賽為媒，以酒會(huì)友，積極助力體育賽事，將“真年份、純糧酒、不加權(quán)”的健康飲酒理念傳遞至千家萬戶。“枝江”家族全新產(chǎn)品陣容亮相酒業(yè)家·2024 年第 12 屆（濟(jì)南）中國(guó)高端酒展覽會(huì)，全面展示枝江酒業(yè)產(chǎn)品、品牌面貌以及對(duì)品質(zhì)、對(duì)工藝的執(zhí)著追求。通過“湖北枝江酒業(yè)”公眾號(hào)，枝江酒業(yè)打造“真枝酌見”IP，展現(xiàn)枝江新風(fēng)貌；舉辦“枝江尋知己”活動(dòng)，征集消費(fèi)者與枝江酒之間的記憶，喚醒消費(fèi)者對(duì)枝江品牌的情感；在節(jié)慶等關(guān)鍵時(shí)間節(jié)點(diǎn)，枝江酒業(yè)與消費(fèi)者線上互動(dòng)，贈(zèng)飲好酒，為消費(fèi)者的餐桌添一杯枝江好酒。
▲ 枝江酒業(yè)亮相第十二屆中國(guó)高端酒展覽會(huì)
今年，枝江酒業(yè)聚焦品牌廣告投放，在宜昌持續(xù)投放高檔小區(qū)的門禁道匝，在襄陽(yáng)投放多處大型跨橋戶外廣告，增加三峽機(jī)場(chǎng)、宜昌東站、枝江北站等重要出行通道的廣告投放，使枝江品牌形象更加深入人心，進(jìn)一步增強(qiáng)“枝江”的品牌影響力和影響范圍。
▲ 部分戶外廣告畫面
品質(zhì)與品牌雙重提升，枝江酒業(yè)市場(chǎng)開拓和招商成果已經(jīng)初顯成效，枝江真年份系列產(chǎn)品銷售占比增長(zhǎng)7%，新產(chǎn)品也受到了消費(fèi)者的廣泛好評(píng)。
未來，在“61234455”戰(zhàn)略指引下，枝江酒業(yè)將實(shí)施黨建提質(zhì)、營(yíng)銷提速、管理提效、品牌提優(yōu)、品質(zhì)提升、人才提能“六大工程”，以卓越的品質(zhì)為基，以鮮明的品牌為翼，書寫屬于“枝江”的酒業(yè)傳奇。
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