|
摘要：
8月4日，RATIONAL萊欣諾?石家莊豪特演示中心順利舉辦了一場烹飪技術展示活動。iCombiPro膳酷盛?作為烹飪領域的行業標桿吸引了來自餐廳及團餐領域的20余名專業人士。
從冀菜的鮮美到新疆菜的熱烈，再到滿足各種需求的多樣化烹飪，iCombiPro膳酷盛?以其高效的烹飪流程和精準的溫控技術，獲得了在場用戶的認可與贊賞。
…
|
8月4日，RATIONAL萊欣諾?石家莊豪特演示中心順利舉辦了一場烹飪技術展示活動。iCombi Pro膳酷盛?作為烹飪領域的行業標桿吸引了來自餐廳及團餐領域的20余名專業人士。
從冀菜的鮮美到新疆菜的熱烈，再到滿足各種需求的多樣化烹飪，iCombi Pro膳酷盛?以其高效的烹飪流程和精準的溫控技術，獲得了在場用戶的認可與贊賞。
智能烹飪解決方案
高效烹飪&靈活規劃
針對餐廳用戶，設備的操作結合了咖啡店概念——出品快速，靈活管理。除了蛋黃酥、老婆餅、蛋撻烘焙類的產品，各種口味的烤肉吐司也受到了客戶的關注：西餐的出品形式結合高品質羊肉。低溫慢烤將羊前腿在出餐前完成預制，通過iProductionManager分層烹飪現場模擬門店快速出餐。羊肉更貼近了北方客戶的需求，增加新鮮的沙拉和水果，再佐以醬汁豐富吐司口感。
低溫慢烤牛肉
應用場景：牛肉達到最佳口感，肉質酥爛，適合作為展示菜品和重要客戶的品嘗體驗
照燒雞翅 & 烤薯角
應用場景：小份菜品，隨時烹飪，快速出餐，滿足快節奏生活下的顧客需求。
智能程序&完美出品
面向團餐類型客戶則演示了家常菜，綠葉菜和燜燉類菜品。
炸醬面肉醬：
傳統熬醬過程繁瑣且難以精確控制溫度與濕度，而iCombi Pro膳酷盛?通過智能控制系統，能夠精準調節烹飪溫度與濕度，確保肉醬在無需人工監管的情況下，達到最佳的肉香與醬香融合，提升菜品風味。
地三鮮：
使用iCombi Pro膳酷盛?進行油炸，能夠顯著減少剩油量，高達90%的剩油回收率，既降低了成本，又符合現代健康飲食理念。
蒜蓉油麥菜：
iCombi Pro膳酷盛?的所有裝料層都能達成均勻一致的烹飪程度，確保綠葉菜在烹飪過程中，葉綠素及其他營養成分得到最大程度的保留，提升菜品營養價值，保證出成率。
|
