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| 龍口市成功舉辦“龍口粉絲”新國標宣貫培訓(xùn)班 |
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【展會群】
欄目：業(yè)內(nèi)動態(tài)
發(fā)表時間：2024-08-09
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摘要：北京時間2024年8月9日(農(nóng)歷2024年7月6日)，星期五訊：要聞丨龍口市成功舉辦“龍口粉絲”新國標宣貫培訓(xùn)班。
在廣大粉絲生產(chǎn)企業(yè)和業(yè)內(nèi)專家的強烈呼吁下，2023年國家啟動“龍口粉絲”國家標準修訂工作，經(jīng)過上下反復(fù)討論、專家論證，《地理標志產(chǎn)品質(zhì)量要求龍口粉絲》現(xiàn)已報國家標準化委審批。為了全面、系統(tǒng)掌握“龍口粉絲”新的國家標準，煙臺市市場監(jiān)管局責成…
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北京時間2024年8月9日(農(nóng)歷2024年7月6日)，星期五訊：要聞丨龍口市成功舉辦“龍口粉絲”新國標宣貫培訓(xùn)班。
在廣大粉絲生產(chǎn)企業(yè)和業(yè)內(nèi)專家的強烈呼吁下，2023年國家啟動“龍口粉絲”國家標準修訂工作，經(jīng)過上下反復(fù)討論、專家論證，《地理標志產(chǎn)品質(zhì)量要求龍口粉絲》現(xiàn)已報國家標準化委審批。為了全面、系統(tǒng)掌握“龍口粉絲”新的國家標準，煙臺市市場監(jiān)管局責成煙臺市食品工業(yè)協(xié)會舉辦“龍口粉絲”新國標宣貫培訓(xùn)班，此次培訓(xùn)由龍口市市場監(jiān)管局承辦，煙臺市市場監(jiān)管局知識產(chǎn)權(quán)保護與協(xié)調(diào)科姜琳科長主持，煙臺市市場監(jiān)管局、煙臺市知識產(chǎn)權(quán)保護中心、煙臺市標準計量檢驗檢測中心、煙臺市食品工業(yè)協(xié)會相關(guān)專家授課指導(dǎo)，龍口市市場監(jiān)管局分管負責人、分管科室工作人員、全市36家粉絲生產(chǎn)企業(yè)代表參會。
培訓(xùn)班上，姜琳科長重點強調(diào)了“龍口粉絲”標準問題，“龍口粉絲”的品質(zhì)保障在于嚴格的原料選取、特殊的生產(chǎn)工藝以及獨特的地理氣候特點，各粉絲生產(chǎn)企業(yè)要在法律法規(guī)及相關(guān)標準的要求下，依法依規(guī)生產(chǎn)，共同維護和提升地理標志產(chǎn)品的信譽和知名度。
作為“龍口粉絲”新標準的起草人之一，煙臺市標準計量檢測中心陳磊主任對新標準進行了深入細致的解讀，并多次強調(diào)了龍口粉絲生產(chǎn)原料的問題，他表示雖然原材料的要求增加了“以綠豆、豌豆淀粉為原料”的新變化，但是原料淀粉的生產(chǎn)地必須保證在地理標志產(chǎn)品限定區(qū)域內(nèi)，并采用傳統(tǒng)的酸漿發(fā)酵工藝提取。
會后，煙臺市市場監(jiān)管局知識產(chǎn)權(quán)保護與協(xié)調(diào)科工作人員與粉絲生產(chǎn)企業(yè)進行深入交流，并對企業(yè)在實際生產(chǎn)中遇到的問題給予了詳細解答。本次培訓(xùn)，對于龍口粉絲品牌的打造提升、加工工藝的傳承保護都具有重要意義，更使企業(yè)認識到保護“龍口粉絲”地理標志產(chǎn)品就是保護企業(yè)自身。
供稿：知識產(chǎn)權(quán)科王晶藝
（來源：山東省煙臺市“龍口市市場監(jiān)督管理局”微信公眾號）
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