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| 龍口市市監局東萊市場監管所推動商超標準化建設 |
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【展會群】
欄目：業內動態
發表時間：2024-07-01
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摘要：北京時間2024年7月1日(農歷2024年5月26日)，星期一訊：東萊市場監管所推動商超標準化建設。
在近日龍口市市場監管局組織的基層特色點位調研觀摩活動中，東萊市場監管所推薦的特色點位是龍口市博商物流配送有限公司。在該公司的標準化建設過程中，東萊市場監管所靠前服務、主動對接，采取集中培訓、現場指導等方式全過程監督指導，重點圍繞證照公示情況、食品安全管…
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北京時間2024年7月1日(農歷2024年5月26日)，星期一訊：東萊市場監管所推動商超標準化建設。
在近日龍口市市場監管局組織的基層特色點位調研觀摩活動中，東萊市場監管所推薦的特色點位是龍口市博商物流配送有限公司。在該公司的標準化建設過程中，東萊市場監管所靠前服務、主動對接，采取集中培訓、現場指導等方式全過程監督指導，重點圍繞證照公示情況、食品安全管理制度落實情況、從業人員健康證等進行檢查，確保經營時證照齊全，制度完善；并對食品采購貯存、食品標簽、進銷貨臺賬記錄、索證索票制度落實、重點商品明碼標價等情況開展精細化檢查，幫助該公司建立供應商篩選、進貨查驗、索證索票、食品貯存等標準化制度。
該公司堅持源頭嚴控、過程嚴管、風險嚴控，聚焦食品安全全流程各環節，建立起供應商審核機制，確保其具備相關資質、符合法律法規要求和產品質量標準，確保供應商所供應的產品質量和安全，維護消費者的合法權益，并建立供應商名錄，定期及不定期抽檢資質，根據結果決定“準入”及“退出”，并完善進貨查驗制度。物流中心配貨后，根據貨物不同，采用冷藏和冷凍運輸車進行送貨以保證運輸過程溫度符合食品保鮮要求。在賣場經營過程中，以責任到人、定時巡查為主要手段，對食品安全進行全過程把控。目前，該公司能夠確保旗下30余家門店及簽約客戶的商品質量保證。
下一步，東萊市場監管所將繼續推動博商超市全鏈條食品安全的規范化、標準化管理，不斷強化落實食品安全監管責任和企業食品安全主體責任，嚴格遵守食品安全法律法規要求，嚴格履行食品安全主體責任，以點帶面推動轄區食品安全治理水平提升，保障廣大消費者“舌尖上的安全”。
供稿：東萊市場監管所張蓬博
（來源：山東省煙臺市“龍口市市場監督管理局”微信公眾號）
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