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| 【筑夢中考】棲霞市市場監管局多點發力抓牢中考食品安全保障 |
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【展會群】
欄目：業內動態
發表時間：2024-06-13
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摘要：北京時間2024年6月13日(農歷2024年5月8日)，星期四訊：【筑夢中考】棲霞市市場監管局多點發力抓牢中考食品安全保障。
高考的余溫還未散去，中考的腳步接踵而至。在莘莘學子追夢的路上，棲霞市市場監管局再次開啟“護航模式”，筑牢食品安全防線，為考生營造安全放心的飲食環境。
一、事前介入，排查隱患
聚焦“三防”設備設施配備、復用餐飲具清洗消…
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北京時間2024年6月13日(農歷2024年5月8日)，星期四訊：【筑夢中考】棲霞市市場監管局多點發力抓牢中考食品安全保障。
高考的余溫還未散去，中考的腳步接踵而至。在莘莘學子追夢的路上，棲霞市市場監管局再次開啟“護航模式”，筑牢食品安全防線，為考生營造安全放心的飲食環境。
一、事前介入，排查隱患
聚焦“三防”設備設施配備、復用餐飲具清洗消毒、進貨查驗制度落實等關鍵環節，對涉考學校食堂、定點酒店、考點及其周邊食品經營戶進行全面檢查和風險排查；簽訂食品安全責任承諾書，嚴格審查中考期間的菜單；嚴格落實從業人員晨檢制度，規范食品原料貯存，規范加工制作流程，規范餐飲服務食品留樣。
二、全程監督，駐點保障
中考期間定人定崗對考生就餐食堂實施駐點保障和全程監督，對供餐點食品安全狀況和加工操作過程等進行實時監督指導，重點檢查就餐環境、食品采購索證索票、餐具消毒、食品留樣等情況，從源頭消除食品安全風險隱患，實現全流程監督檢查。
三、廣泛宣傳，科學防范
開展形式多樣的宣傳活動，提高師生家長和食品安全管理人員的食品安全防范意識。發布中高考食品安全消費提示，引導廣大考生科學、健康、理性飲食，進一步增強考生食品安全意識和自我防范能力。
（來源：山東省煙臺市“棲霞市場監管”微信公眾號）
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