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| 龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局開展專項(xiàng)檢查、全力護(hù)航中考食品安全 |
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【展會(huì)群】
欄目：業(yè)內(nèi)動(dòng)態(tài)
發(fā)表時(shí)間：2024-06-13
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摘要：北京時(shí)間2024年6月13日(農(nóng)歷2024年5月8日)，星期四訊：龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局全力護(hù)航中考食品安全。
2024年中考來臨，為消除校園食品安全隱患，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局早介入、早防范，積極開展中考期間食品安全專項(xiàng)檢查，全力保障師生飲食安全，為考生保駕護(hù)航。
統(tǒng)籌部署抓好落實(shí)
制發(fā)《龍口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2024年中考餐飲服…
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北京時(shí)間2024年6月13日(農(nóng)歷2024年5月8日)，星期四訊：龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局全力護(hù)航中考食品安全。
2024年中考來臨，為消除校園食品安全隱患，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局早介入、早防范，積極開展中考期間食品安全專項(xiàng)檢查，全力保障師生飲食安全，為考生保駕護(hù)航。
統(tǒng)籌部署抓好落實(shí)
制發(fā)《龍口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2024年中考餐飲服務(wù)食品安全保障工作方案》，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，召開專門會(huì)議布置落實(shí)責(zé)任，督促食品原料供應(yīng)單位嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，對(duì)關(guān)鍵環(huán)節(jié)要求明確專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全規(guī)章制度。
提前介入排除隱患
加強(qiáng)與教育部門溝通，確定保障點(diǎn)位，對(duì)考點(diǎn)食品安全進(jìn)行檢查指導(dǎo)，提前與考點(diǎn)學(xué)校食堂做好溝通，全面開展風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查，加大執(zhí)法力度，重點(diǎn)查驗(yàn)供貨商的資質(zhì)文件和產(chǎn)品合格證明，協(xié)助學(xué)校審核菜單，嚴(yán)控禁用、慎用的菜品，切實(shí)履行主體責(zé)任。
壓緊壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任
對(duì)學(xué)校食堂開展全方位檢查，從食品原料進(jìn)校園到學(xué)生就餐完畢全程監(jiān)督，做到食堂工作人員有監(jiān)管、食品原料有溯源、餐飲操作環(huán)節(jié)有監(jiān)督、餐飲具消毒有保障，讓中考期間食品安全各項(xiàng)環(huán)節(jié)有據(jù)可查。
加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣傳教育
引導(dǎo)廣大考生和家長(zhǎng)優(yōu)先選擇證照齊全、環(huán)境清潔、管理水平較高的餐飲服務(wù)單位就餐，優(yōu)先選擇燒熟煮透的食品和減鹽、減油、減糖的健康餐食，提醒考生選擇合理健康就餐方式。
下一步，龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局將在中考期間對(duì)考點(diǎn)學(xué)校進(jìn)行駐點(diǎn)保障，守牢中考期間食品安全底線，營(yíng)造安全放心的考試環(huán)境。
供稿：食品綜合監(jiān)管科丁立杰
（來源：山東省煙臺(tái)市“龍口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局”微信公眾號(hào)）
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