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| 龍口市市監局東萊市場監管所│強化食品安全檢查，為中考保駕護航 |
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【展會群】
欄目：業內動態
發表時間：2024-06-11
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摘要：北京時間2024年6月11日(農歷2024年5月6日)，星期二訊：東萊市場監管所│強化食品安全檢查，為中考保駕護航。
為扎實做好2024年度中考期間食品安全監管工作，保障廣大考生飲食安全和身體健康，切實筑牢校園食品安全防線，近日，龍口市市場監督管理局東萊市場監管所聯合食品綜合監管科，對明德學校食堂進行食品安全專項檢查。
此次檢查，執法人員主要查驗…
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北京時間2024年6月11日(農歷2024年5月6日)，星期二訊：東萊市場監管所│強化食品安全檢查，為中考保駕護航。
為扎實做好2024年度中考期間食品安全監管工作，保障廣大考生飲食安全和身體健康，切實筑牢校園食品安全防線，近日，龍口市市場監督管理局東萊市場監管所聯合食品綜合監管科，對明德學校食堂進行食品安全專項檢查。
此次檢查，執法人員主要查驗了學校食堂后廚環境、操作規范情況、原材料存放情況、后廚分區管理情況，對留樣、消毒環節等重點環節進行嚴格檢查，并在執法過程中反復強調留樣規范和后廚衛生的重要性。檢查過程中，執法人實地查看證照公示、從業人員健康證有效期、廚房衛生、從業人員著裝等情況，著重檢查進貨查驗、索證索票、留樣記錄、“三防”措施、從業人員操作及安全培訓情況，督促學校嚴格落實食品安全主體責任，杜絕出現“三無”食品、過期食品，從源頭消除食品安全隱患，全力保證中考期間師生的用餐食品安全。
下一步，東萊市場監管所將持續強化中考考前食品安全監管力度，全面檢查校園食堂和校園周邊食品銷售單位的主體責任落實情況，防范中考期間廣大考生的食品安全風險，守護轄區中考考生舌尖上的安全。
供稿：東萊市場監管所張蓬博
（來源：山東省煙臺市“龍口市市場監督管理局”微信公眾號）
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