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| 為夢護航！萊陽市市場監管局撐牢“安全傘”力挺高考學子 |
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【展會群】
欄目：業內動態
發表時間：2024-06-06
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摘要：北京時間2024年6月6日(農歷2024年5月1日)，星期四訊：為夢護航！市場監管撐牢“安全傘”力挺高考學子。
你我皆是黑馬
載夢出征
數年磨劍不畏苦
今朝倚劍放光芒
又到一年高考季
為確保高考期間學校食品安全
助力考生提筆逐夢實現夢想
市市場監管局“嚴”字當先
提前部署周密安排主動作為
從“考前指…
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北京時間2024年6月6日(農歷2024年5月1日)，星期四訊：為夢護航！市場監管撐牢“安全傘”力挺高考學子。
你我皆是黑馬
載夢出征
數年磨劍不畏苦
今朝倚劍放光芒
又到一年高考季
為確保高考期間學校食品安全
助力考生提筆逐夢實現夢想
市市場監管局“嚴”字當先
提前部署周密安排主動作為
從“考前指導檢查”
到“考中監督保障”
撐牢“安全傘”力挺高考學子~
01
高度重視周密部署
高考加油
市市場監管局召開黨組專題會議研究部署中高考期間食品安全保障工作，隨后印發《萊陽市市場監督管理局2024年中高考食品安全保障方案》，細化各單位責任分工，按照責任分工，以“提前介入、風險防控、突出重點、兼顧全面”的原則，加強檢查整治，實行全程監督，全力做好中高考期間食品安全工作。
02
考前指導檢查
自5月中下旬開始，市市場監管局提前介入，主動作為，深入考點食堂及監考教師食宿酒店開展全覆蓋檢查，加強對其食堂食品安全的監督指導，重點檢查了食品原料采購、進貨查驗、加工操作環節及餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等關鍵環節的落實情況。同時，采取專項檢查、聯合檢查等方式，加強對考點學校周邊餐飲及食品銷售店的檢查，重點查看食品供貨商的有效資質文件、產品檢驗合格報告、進貨票據以及食品標簽標識等事項，規范食品加工流程，嚴格落實餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理、從業人員及經營場所環境衛生、食品留樣等食品安全管理制度，把好中高考食品安全關。
03
考中監督保障
為了更好的開展中高考保障工作，市市場監管局將在考試期間成立駐點監廚小組，由分管負責同志帶隊，每個就餐點派駐兩名以上監管人員進駐保障，全程布防。
全程陪餐
監管人員將在駐點過程中全程陪餐，一日三餐均與考生共同就餐，做到人員到位、措施到位、責任到位。陪餐過程中，督促學校落實好食品安全主體責任，督促校長落實食品安全第一責任人制度，以便及時發現和解決集中用餐過程中存在的問題和隱患，保障學生“舌尖”上的安全。
駐場監管
針對就餐點的各種食品原料的進貨查驗和索證索票、食品原材料貯存和加工制作、餐飲用具清洗消毒、食品留樣、人員健康管理、環境衛生狀況等關鍵環節為重點檢查內容，切實抓好食品原料采購、留樣、抽檢等全過程監管，督促學校食堂和學生餐配送企業落實主體責任，確保快速全面消除食安隱患，讓考生們吃得放心。
快速檢測
利用快速檢測提供技術支撐，對考試期間所用蔬菜、肉類等食材進行取樣，通過快檢設備對肉類中的瘦肉精、蔬菜及水果中農藥殘留等項目進行檢測，對風險點高的食材重點檢測，從源頭嚴格把控質量，切實做到食品安全保障早排查、早預防、早處置，讓考生們吃得安心。
磨礪十二載今朝試鋒芒
愿你乘風起
扶搖直上九萬里
愿你執筆為劍
不留遺憾做最好的自己
市市場監管局祝廣大考生
落筆生花，圓夢今夏
（來源：山東省煙臺市“萊陽市場監督管理”微信公眾號）
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