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摘要：
“粽香彌漫五月五，福滿安康過端午?！倍宋绻?jié)，與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日。它不僅承載著中華民族幾千年來深厚的文化底蘊(yùn)與民族感情，也承載著人們祈福、祛病、消災(zāi)的美好期盼。端午節(jié)，作為我國的寶貴文化遺產(chǎn)，其獨(dú)特魅力和深厚內(nèi)涵值得世代傳承和珍視。
在端午節(jié)期間，賽龍舟的激烈競(jìng)爭(zhēng)、門前掛菖蒲的莊重儀式、飲用雄黃酒的傳統(tǒng)習(xí)俗，以及品嘗…
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“粽香彌漫五月五，福滿安康過端午?！倍宋绻?jié)，與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日。它不僅承載著中華民族幾千年來深厚的文化底蘊(yùn)與民族感情，也承載著人們祈福、祛病、消災(zāi)的美好期盼。端午節(jié)，作為我國的寶貴文化遺產(chǎn)，其獨(dú)特魅力和深厚內(nèi)涵值得世代傳承和珍視。
在端午節(jié)期間，賽龍舟的激烈競(jìng)爭(zhēng)、門前掛菖蒲的莊重儀式、飲用雄黃酒的傳統(tǒng)習(xí)俗，以及品嘗粽子的美味時(shí)刻，共同將節(jié)日的氛圍推向了高潮。盡管全國各地在慶祝端午節(jié)時(shí)，習(xí)俗上或許有所差異，但粽子始終是不可或缺的元素。清香的粽葉巧妙地將糯米和各種精選食材緊密包裹，這緊緊包裹的不僅是端午節(jié)的傳統(tǒng)味道，更是滿溢著的愛與祝福。
貴州龍作為貴州本土品牌，自上世紀(jì)90年代開始，始終堅(jiān)持匠心工藝、精制美味，陪伴了幾代貴州人。從中秋黔味“刺梨火腿月餅”到年貨黔味“非遺醬香肉”再到端午黔味“香禾糯灰灰粽”，在每一個(gè)值得慶祝的時(shí)刻，貴州龍都以其誠意與美味，陪伴著大家，為其餐桌增添一抹亮麗的色彩。
今年以“貴州龍黔味粽·好米出好粽”為主題，推出多款精美時(shí)尚的端午禮盒及美味散粽，為食客獻(xiàn)上多名“匠人”坐鎮(zhèn)，精心制出的地道貴州特色“黔味粽”。
“尋遍貴州，甄選到了地理標(biāo)志食材——黎平香禾糯糯米?！睂⑻N(yùn)藏著“千百年”稻香的珍稀好味道獻(xiàn)上。香禾糯糯米是侗族千百年民族文化的結(jié)晶，也是侗族飲食文化的代表。其不僅保留著侗族傳統(tǒng)的稻-魚-鴨共育生態(tài)模式、一年一季的栽種，也因在平均海拔650米的高山梯田中歷經(jīng)5個(gè)月的慢生長(zhǎng)過程，讓香禾糯糯米積累了豐富的營養(yǎng)、沉淀出甘甜的口感、散發(fā)著香醇的氣息，所以享有“一畝稻花十里香，一家煮飯全寨香”的美譽(yù)。
“地道黔式技藝，成就黔式好味?！辟F州龍“灰灰粽”采用布依族傳統(tǒng)灰粽的技法制作。在百年前，布依族先輩在端午用“灰粽”作為對(duì)大自然的祭品，祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。現(xiàn)在已成為布依族人民在端午期間必不可少的美食。
“灰粽”的制作繁瑣精細(xì)，先將燒制好的稻谷穗灰放置在空氣中約96小時(shí)，歷經(jīng)空氣和陽光的洗禮、篩粗留細(xì)，再與泡制好的糯米攪拌融合，最后采用布依族傳統(tǒng)技法手工包制。加入的稻谷穗灰自帶堿性，使“灰粽”口味鮮香、色澤獨(dú)特。
貴州龍將黔式調(diào)味、黔式食材、黔式技藝合三為一，誠意制出了地道又美味的特色“黔味粽”系列。
“香鮮醬辣，才是貴州”：從“香禾糯香粽”中領(lǐng)略貴州黎平香禾糯糯米的清新稻香；在“香禾糯灰灰鮮肉黔粽”感受到云貴高原優(yōu)質(zhì)跑山土豬肉的鮮美；由“香禾糯灰灰醬肉黔粽”里體驗(yàn)貴州非遺技藝制醬調(diào)味的醇；在“香禾糯灰灰麻辣五花肉黔粽”上品嘗貴州遵義辣椒碰撞青花椒調(diào)制特色麻辣辣醬的爽。貴州龍招牌黔味粽，為五湖四海的食客獻(xiàn)上來自貴州的味覺盛宴。
“上湯熬制，回味悠長(zhǎng)”：貴州龍香禾糯大醬鮮肉黔粽，喜獲中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)粽子行業(yè)委員會(huì)舉辦的第十八屆中國粽子文化節(jié)“粽子產(chǎn)品特等獎(jiǎng)”。貴州龍將精心熬制8小時(shí)的“龍骨上湯”與黎平香禾糯糯米美味融合，將湯的鮮濃與米的清新相互交融，再包入非遺技藝制作的醬肉塊，讓多重匠心好味碰撞激發(fā)，呈現(xiàn)出令人回味悠長(zhǎng)的誘人佳品。
“糯中藏糯，層層新意”：今年特別推出3款“創(chuàng)意軟芯黔粽”，用香禾糯糯米包裹糯米夾心丸子，不僅能感受不一樣的雙重糯感，更能一口嘗到三層美味。貴州抹茶粉清新回甘、高原“黑珍珠”貴州惠水黑糯米、花香馥郁重瓣紅玫瑰等多種優(yōu)質(zhì)食材的加持，將每一款“軟芯黔粽”的美味充分發(fā)揮。
貴州龍始終相信，好米出好粽，匠心成好味。每一款粽子從設(shè)計(jì)到生產(chǎn)，旨在讓消費(fèi)者在品嘗美味的同時(shí)，也能感受到多彩貴州的傳統(tǒng)民族黔味。并且貴州龍對(duì)品質(zhì)、傳承的堅(jiān)守，也是為了給予消費(fèi)者對(duì)這個(gè)貴州本土老品牌更大的信心與更多的期待。
未來，貴州龍也將繼續(xù)秉持“做好產(chǎn)品，讓顧客滿意”的理念，在嚴(yán)格要求品質(zhì)的同時(shí)，也不斷追求創(chuàng)新，以求用更優(yōu)質(zhì)美味的產(chǎn)品、更出色貼心的服務(wù)，為消費(fèi)者帶來更多具有貴州特色的匠心好味。
在這個(gè)充滿傳統(tǒng)韻味的端午佳節(jié)來臨之際，貴州龍祝大家端午福滿安康。
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