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| 2021年9月1日：文昌湖區實驗幼兒園：加強膳食管理，確保食品安全 |
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【展會群】
欄目：業內動態
發表時間：2021-09-01
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摘要：2021年9月1日：
展會群從淄博市文昌湖省級旅游度假區獲悉：《幼兒園教育指導綱要》中指出“幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位”，食品安全工作是幼兒園穩定發展的關鍵所在，我園始終將食品衛生工作放在幼兒園工作的首位。8月14日，我園召開了新學期視頻安全工作會議。
會上，從食品安全管理基本要求、食堂加工操作要求、人員衛生要求、食品安…
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展會群從淄博市文昌湖省級旅游度假區獲悉：《幼兒園教育指導綱要》中指出“幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位”，食品安全工作是幼兒園穩定發展的關鍵所在，我園始終將食品衛生工作放在幼兒園工作的首位。8月14日，我園召開了新學期視頻安全工作會議。
會上，從食品安全管理基本要求、食堂加工操作要求、人員衛生要求、食品安全事故處置、相關行政處罰、常見的食品違法行為、食品采購進貨、運輸儲存，用具消毒、環境衛生、食物中毒預防與控制等方面進行了詳細講解，使參訓人員全面系統地了解了學校食品安全管理的基本內容，明確了食品安全管理中的關鍵環節，同時列舉了大量現實生活中食品安全方面的實列深入淺出地分析了食品安全的重要性。
會議結束后，我園自查小組實地查看了廚房環境衛生、各操作間設置、設施設備、食品儲存、留樣間設置等。
此次食品安全自查，加強了幼兒園食品安全的責任意識，促進了食品衛生安全工作進一步規范化、常態化。文昌湖區實驗幼兒園必定更加重視此工作，用最嚴謹的態度和行動，為幼兒的健康保駕護航。
來源：淄博市文昌湖省級旅游度假區
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