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| 煙臺市福山區市場監管局組織開展食品安全抽檢工作現場觀摩 |
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【展會群】
欄目：業內動態
發表時間：2024-10-24
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摘要：福山區市場監管局組織開展食品安全抽檢工作現場觀摩。
強化食品監督抽檢
是嚴防食品安全風險隱患的
有力舉措
為充分發揮食品抽檢靶向作用
落實“監檢”聯動
區市場監管局
堅持問題導向，強化責任落實
精心組織食品安全抽檢工作現場觀摩
致力于提升監管效能
嚴守食品安全底線
為充分發揮食品安全抽檢防范化…
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福山區市場監管局組織開展食品安全抽檢工作現場觀摩。
強化食品監督抽檢
是嚴防食品安全風險隱患的
有力舉措
為充分發揮食品抽檢靶向作用
落實“監檢”聯動
區市場監管局
堅持問題導向，強化責任落實
精心組織食品安全抽檢工作現場觀摩
致力于提升監管效能
嚴守食品安全底線
為充分發揮食品安全抽檢防范化解重大食品安全風險的作用，推動食品安全“兩個責任”落細落實，今天上午，區市場監管局組織青年干部及各監管所食品安全監管人員前往尚德中學食堂開展食品安全抽檢工作現場觀摩。
首先，尚德中學食品安全總監向與會人員介紹學校食堂食品安全工作情況，福新所食品安全監管人員就基層日常監督抽檢中需要注意的問題進行分享，食安綜合科就抽檢重點單位和重點品種等方面進行強調。隨后，與會人員全程觀摩監管人員與第三方檢測公司對尚德中學食堂的糧食、蔬菜、調味品等食材進行抽樣并針對抽檢過程中可能遇到的當事人不配合、索證索票不全、樣品數量、樣品批次等問題進行提問交流和現場討論。
觀摩最后，區市場監管局主要負責同志強調，做好食品安全監管工作，要充分建立并運用四個體系：一是組織分工體系，由區食品藥品安全委員會、各監管部門、鎮街屬地、包保干部和網格員等按照各自分工共同保障食品安全；二是主體責任體系，食品生產經營單位務必建立健全食品安全各項制度并嚴格落實到位；三是監督檢測體系，充分利用食品安全監督抽檢、評價性抽檢、風險監測、企業自檢、快速檢測等有效手段；四是執法監管體系，執法人員通過監管、執法與處罰的方式倒逼企業做好食品安全隱患排查與整改。并要求，執法人員要充分認識到抽檢工作開展的必要性和重要性，不斷提高食品抽檢業務能力，切實履職盡責，保障人民群眾“舌尖上的安全”。
食品安全無小事，食品安全抽檢是食品安全監管的重要抓手，更是推動食品安全智慧監管和高質量發展的重要引擎和技術支撐。福山區市場監管局將充分利用食品安全抽檢靶向作用，進一步落實“監檢”聯動，有效實現食品安全風險“早發現”“早預警”，切實守牢食品安全底線。
供稿單位：食安綜合科
（來源：山東省煙臺市“福山區市場監管局”微信公眾號）
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