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摘要：
10月10日，植提橋主辦的AAES2024天然健康產(chǎn)品行業(yè)大會(huì)和同期AAES2024天然健康產(chǎn)品展（簡(jiǎn)稱AAES2024）在南京國(guó)際展覽中心（新莊）正式舉辦。本次大會(huì)以“技術(shù)搏未來”為主題，共設(shè)5場(chǎng)論壇、云集120+行業(yè)大咖、200+展商，展區(qū)面積達(dá)10000㎡，現(xiàn)場(chǎng)共計(jì)有6000+創(chuàng)新產(chǎn)品亮相，5000+專業(yè)觀眾齊聚。
作為營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的…
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10月10日，植提橋主辦的AAES2024天然健康產(chǎn)品行業(yè)大會(huì)和同期AAES2024天然健康產(chǎn)品展（簡(jiǎn)稱AAES2024）在南京國(guó)際展覽中心（新莊）正式舉辦。本次大會(huì)以“技術(shù)搏未來”為主題，共設(shè)5場(chǎng)論壇、云集120+行業(yè)大咖、200+展商，展區(qū)面積達(dá)10000㎡，現(xiàn)場(chǎng)共計(jì)有6000+創(chuàng)新產(chǎn)品亮相，5000+專業(yè)觀眾齊聚。
作為營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，AAES2024邀請(qǐng)了營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)頭部企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、高等院校等專家代表，共同探討營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)新的增長(zhǎng)思路、創(chuàng)新技術(shù)、潛力市場(chǎng)及熱門產(chǎn)品等話題。
以下是大會(huì)第一天的精彩分享。
01
技術(shù)搏未來
全體大會(huì)
特約主持人 張光明ffit8 創(chuàng)始人/CEO
植提橋創(chuàng)始人/營(yíng)養(yǎng)健康洞見研究院院長(zhǎng) 張淑麗
主辦方植提橋創(chuàng)始人/營(yíng)養(yǎng)健康洞見研究院院長(zhǎng)張淑麗女士為AAES2024做了開場(chǎng)致辭。她談到了營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的技術(shù)之光，分別是保健食品新功能聲稱、藥食同源目錄及藥食同源食品功能宣稱，尤其是藥食同源，這也會(huì)成為未來產(chǎn)品開發(fā)的主要方向。AAES2024天然健康產(chǎn)品行業(yè)大會(huì)，還將同期舉行首屆藥食同源|滋補(bǔ)品升維開發(fā)峰會(huì)及同期展，相信這將是一次行業(yè)的盛宴。
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所/國(guó)家食藥兩用物質(zhì)核心專家王智民
王智民老師分享了《新源健康原料，健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的動(dòng)力》，他指出包括食藥物質(zhì)、新食品原料、三新食品、地方特色食品等這些新源原料，因其新功能物質(zhì)、新功能、新機(jī)制等創(chuàng)新研究日益受到關(guān)注。重點(diǎn)介紹了食藥物質(zhì)的前世今生以及現(xiàn)在的管理規(guī)定，還特別介紹了中藥小復(fù)方保健食品備案新規(guī)。
來自中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所、中藥新藥研發(fā)中心副主任李洪梅老師因有事無法來到現(xiàn)場(chǎng)，用視頻為大家做了《基于傳統(tǒng)中醫(yī)藥的食藥物質(zhì)功能聲稱探討》。李老師講到國(guó)家衛(wèi)生健康委已經(jīng)啟動(dòng)“振興傳統(tǒng)醫(yī)藥下的食藥物質(zhì)健康聲稱研究“，其原則要與藥品、保健食品功能、新功能相區(qū)別，并指出食藥物質(zhì)功能聲稱要考慮選擇試點(diǎn)物質(zhì)進(jìn)行證據(jù)收集，單個(gè)品種的中醫(yī)功能聲稱及按分類進(jìn)行中醫(yī)功能聲稱思考等。
另外來自國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員包匯慧老師因臨時(shí)有事無法來到現(xiàn)場(chǎng)，用視頻為大家做了關(guān)于新食品原料相關(guān)法規(guī)的解讀以及分析三新食品申報(bào)、審批等問題。
天士力數(shù)智中藥創(chuàng)新中心總監(jiān) 胡蘊(yùn)慧
天士力數(shù)智中藥創(chuàng)新中心胡蘊(yùn)慧總監(jiān)以《數(shù)智中藥創(chuàng)新平臺(tái)賦能中藥創(chuàng)新發(fā)展》為題分享。她介紹，2024年初，天士力提出“數(shù)智中藥”的概念。即以人工智能等顛覆性科學(xué)技術(shù)為突破，創(chuàng)新性配置包含中醫(yī)藥海量數(shù)據(jù)的新型生產(chǎn)要素，結(jié)合云計(jì)算、大模型等新型技術(shù)手段，通過中藥產(chǎn)品的組方配伍數(shù)智化、物質(zhì)基礎(chǔ)數(shù)智化、量時(shí)毒效數(shù)智化、生產(chǎn)質(zhì)控?cái)?shù)智化、臨床應(yīng)用數(shù)智化、消費(fèi)認(rèn)知數(shù)智化，引領(lǐng)現(xiàn)代中藥達(dá)到用藥精準(zhǔn)、生產(chǎn)精智、療效精確的新高度，從而打造“數(shù)智中藥”研發(fā)新范式，實(shí)現(xiàn)中藥產(chǎn)業(yè)全鏈條跨躍性轉(zhuǎn)型升級(jí)。
胡總還介紹了由天士力與華為聯(lián)合開發(fā)的“數(shù)智本草大模型”1.0版本，這是一款中醫(yī)藥語(yǔ)言大模型和計(jì)算大模型。通過智能問答，文檔生成以及交互計(jì)算三種模式，推進(jìn)中藥復(fù)方、藥材、成分從篩選、優(yōu)化到臨床等全研發(fā)鏈條的證據(jù)挖掘、輔助決策、及效能提升，為數(shù)智中藥的實(shí)現(xiàn)邁出了一大步，助力我國(guó)中醫(yī)藥事業(yè)與時(shí)俱進(jìn)。
東阿阿膠股份有限公司研發(fā)部經(jīng)理 張建嶺
過去一年中，東阿阿膠營(yíng)業(yè)收入、歸母凈利潤(rùn)及品牌價(jià)值均實(shí)現(xiàn)同比大幅增長(zhǎng)。作為國(guó)民品牌，面對(duì)瞬息萬變的消費(fèi)者行為，東阿阿膠是如何實(shí)現(xiàn)品牌的喚醒與煥新？東阿阿膠股份有限公司研發(fā)部經(jīng)理張建嶺分享《東阿阿膠增長(zhǎng)之道》。他談到在科技創(chuàng)新這一重要戰(zhàn)略驅(qū)動(dòng)下，東阿阿膠成立三大聯(lián)合創(chuàng)新平臺(tái)，各類研發(fā)項(xiàng)目加速落地；同時(shí)在“藥品+健康消費(fèi)品”雙輪驅(qū)動(dòng)增長(zhǎng)模式下，核心產(chǎn)品在營(yíng)銷、渠道和產(chǎn)品力三方面共同提振下快速成長(zhǎng)。此外，東阿阿膠也在布局男士滋補(bǔ)健康新賽道，多元化品牌協(xié)同爆發(fā)矩陣式勢(shì)能。
增長(zhǎng)研習(xí)社創(chuàng)始人李云龍
《健康產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng)密碼》是什么？李老師為大家?guī)砹似平饷艽a的方法。他講到，大健康企業(yè)創(chuàng)新價(jià)值點(diǎn)在于對(duì)用戶洞察的深入挖掘，在當(dāng)下大生活、大自我、大社交的趨勢(shì)下，品牌如何增長(zhǎng)？他以霸王茶姬為例，剖析了能力、產(chǎn)品、人群、趨勢(shì)等共識(shí)禁錮，破除這些禁錮，才能找到差異化發(fā)展的路徑。他強(qiáng)調(diào)文化傳承、出品速度、健康數(shù)據(jù)、原料質(zhì)量和外觀設(shè)計(jì)上是霸王茶姬突破的重點(diǎn)。
特約主持人 方曙光 微康益生菌（蘇州）股份有限公司 董事長(zhǎng)
健合集團(tuán)成人及寵物營(yíng)養(yǎng)與護(hù)理 中國(guó)區(qū)研發(fā)總監(jiān) 趙玲玲
健合集團(tuán)成人及寵物營(yíng)養(yǎng)與護(hù)理中國(guó)區(qū)研發(fā)總監(jiān)趙玲玲進(jìn)行了《Swisse在健康產(chǎn)業(yè)中的創(chuàng)新科技與應(yīng)用分享》主題演講。她講到，在當(dāng)前的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，新世代消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣和行為在快速變化，對(duì)產(chǎn)品創(chuàng)新與變革提出了全新的時(shí)代命題。Swisse 3.0時(shí)代，以品類創(chuàng)新為主旨，以前沿科技和敏銳洞察賦能產(chǎn)品的差異化創(chuàng)新，從而有效觸達(dá)目標(biāo)消費(fèi)者，在營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)破卷出圈，引領(lǐng)趨勢(shì)。
雀巢健康科學(xué)消費(fèi)者保健市場(chǎng)部 科學(xué)市場(chǎng)經(jīng)理 李綿
作為經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證等一系列認(rèn)證的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑品牌，雀巢健康科學(xué)旗下美國(guó)高端有機(jī)膳食補(bǔ)充劑知名品牌——Gardon of Life生命花園，如何堅(jiān)持有機(jī)更純凈、營(yíng)養(yǎng)全保留和安全可追溯的獨(dú)特品牌價(jià)值，驅(qū)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)向品質(zhì)升級(jí)創(chuàng)新發(fā)展。雀巢健康科學(xué)消費(fèi)者保健市場(chǎng)部科學(xué)市場(chǎng)經(jīng)理李綿女士做了《秉持天然有機(jī)全食理念，引領(lǐng)營(yíng)養(yǎng)健康新升級(jí)》精彩分享。
百事亞洲研發(fā)中心有限公司亞太區(qū)對(duì)外創(chuàng)新副總監(jiān) 樓田園
下一代未來食品技術(shù)是什么？百事亞洲研發(fā)中心有限公司亞太區(qū)對(duì)外創(chuàng)新副總監(jiān)樓田園女士做了《未來食品技術(shù)》的分享。樓總重點(diǎn)講解了如何從對(duì)外創(chuàng)新生態(tài)圈看未來食品技術(shù)；并以自身參加2024美國(guó)最新的國(guó)際消費(fèi)類電子產(chǎn)品展覽 （2024CES）為例，分享了世界前沿技術(shù)給食品行業(yè)帶來的啟發(fā)；最后談到了百事研發(fā)對(duì)外創(chuàng)新需求。
特約主持人 詹碧琳 九陽(yáng)豆業(yè)豆飲事業(yè)部研發(fā)中心 研發(fā)經(jīng)理
山西振東五和醫(yī)養(yǎng)堂股份有限公司董事長(zhǎng) 李艷
李艷董事長(zhǎng)就《藥食同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)》做了精彩分享。她講到，目前藥食同源市場(chǎng)體量不斷擴(kuò)大，劑型不斷創(chuàng)新，熱門成分成為賣點(diǎn)。但同時(shí)存在的問題也不少，同質(zhì)化嚴(yán)重，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，標(biāo)準(zhǔn)體系不健全，相關(guān)政策法規(guī)滯后，影響了藥食同源的發(fā)展和市場(chǎng)信心。那么振東是如何做的呢？有兩點(diǎn)，分別是守和創(chuàng)，守是守”原料之精正“、”組方之屬正“；創(chuàng)是創(chuàng)“工藝之新”、“標(biāo)準(zhǔn)之新”，并以振東五紅產(chǎn)品為例深入剖析了藥食同源產(chǎn)品開發(fā)的“守、創(chuàng)”之道。
百澤生命科學(xué)董事長(zhǎng) 食養(yǎng)醫(yī)藥研發(fā)CEO/中西醫(yī)全科醫(yī)生，藥師 謝開武
來自百澤生命科學(xué)的謝開武董事長(zhǎng)，為大家分享了《古中醫(yī)學(xué)與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)之宏·微觀區(qū)別》。主要講解了古中醫(yī)是什么？與現(xiàn)代生命科學(xué)的區(qū)別是什么？如何在古中藥的思想下開發(fā)藥食同源產(chǎn)品。最后對(duì)天然藥物、藥食同源創(chuàng)新發(fā)展提出了意見，總原則是可食可藥、安全有效、延用至今；強(qiáng)大的協(xié)同治療支持提升治療效果與支持整體康復(fù)能力，可用現(xiàn)代技術(shù)遵循古中藥藥方藥理真實(shí)世界使用結(jié)果的數(shù)據(jù)配伍制備成品，但堅(jiān)決拒絕使用任何食品添加劑。
Buff創(chuàng)始人/超級(jí)菇菇合伙人 亢樂
Buff創(chuàng)始人/超級(jí)菇菇合伙人亢樂為大家分享了《地方經(jīng)濟(jì)與健康產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展》。亢總在演講中講到，地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需要關(guān)注以下幾個(gè)方面，包括關(guān)注產(chǎn)業(yè)升級(jí)，但更重視消費(fèi)需求，比如建立渠道歸攏需求，引導(dǎo)創(chuàng)新需求革命；引導(dǎo)中醫(yī)日常化，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)提升流轉(zhuǎn)等。此外，還要基于當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源特色、文化資源特色、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)特色等進(jìn)行具體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
02
圓桌討論
營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)
從左至右：主持人張光明
嘉賓：胡蘊(yùn)慧 、翁斌斌、亢樂、Dr. Yang
行業(yè)里有一種說法，中國(guó)已經(jīng)進(jìn)入了營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的下半場(chǎng)，所謂下半場(chǎng)，就是藥食同源的快速發(fā)展，讓東方滋補(bǔ)食養(yǎng)和西方營(yíng)養(yǎng)學(xué)的營(yíng)養(yǎng)健康，各占半壁江山；另外，業(yè)態(tài)上來說，以前上半場(chǎng)是藍(lán)帽子保健食品的天下，但未來可能以藥食同源為核心的功能性食品將成為行業(yè)增長(zhǎng)的主流。
在ffit8張總的主持下，各位嘉賓就以下話題展開討論。
1、行業(yè)和從業(yè)者所面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)是什么？
2、AI技術(shù)發(fā)展日新月異，在AI時(shí)代，是否會(huì)催生一些健康產(chǎn)品或者服務(wù)的新物種？企業(yè)對(duì)AI的應(yīng)用和創(chuàng)新有哪些行動(dòng)和規(guī)劃？
3、未來中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的行業(yè)增長(zhǎng)主要從哪里來?企業(yè)如何實(shí)現(xiàn)有效的增長(zhǎng)?
4、藥食同源產(chǎn)品研發(fā)的思路是什么？
從大會(huì)第一天的分享，我們可以看出藥食同源和技術(shù)創(chuàng)新會(huì)是營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)下半場(chǎng)確定性的趨勢(shì)和機(jī)會(huì)，不管是消費(fèi)端的認(rèn)知還是產(chǎn)品端的研發(fā)投入，關(guān)鍵是企業(yè)如何去做差異化的產(chǎn)品開發(fā)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
03
展區(qū)精彩紛呈
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